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Guida Michelin 2023: ecco il ristorante tarantino con una stella

Redazione IAMTaranto - 9 Novembre 2022

Con un numero eccezionale di 385 stelle la Guida Michelin 2023 mostra un nuovo record di qualità per la gastronomia in Italia, uno dei campi in cui il Bel Paese eccelle senza indugi. Quest’anno più che mai, ancora tanti giovani chef premiati con le stelle, 20 sotto i 35 anni, e in totale un numero eccezionale di nuove stelle, 40, anche in piccole località di provincia.

In tutti questi casi i nuovi arrivati hanno mostrato esperienza, tecnica e conoscenza delle materie prime allo stesso livello dei predecessori. Bravi!

Nessun ristorante pugliese ha due né tre stelle. Di seguito l’elenco dei ristoranti con una stella. Ecco l’unico di Taranto e provincia:

Manduria – Casamatta

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