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Il ricordo del Bar Principe: una delle icone storiche di Taranto

Redazione IAMTaranto - 21 Dicembre 2023

Impossibile non dimenticare una delle istituzioni del Borgo Umbertino di Taranto: il famoso Bar Principe, attività chiusa dal 2017, a conduzione familiare, che ha offerto per poco più di 80 anni, dolci tradizionali di qualità alla clientela e non solo. Nato nel lontano 1936, si è tramandato per tre generazioni, deliziando i Tarantini con prodotti ricercati e di eccellenza e, con il passare degli anni, mixando l’antica tradizione e le novità con l’obiettivo di soddisfare tutti i gusti, anche i più sofisticati. Pasticceria, gelateria, cioccolateria, cornetti e tanto altro: in modo particolare le ricche e abbondanti colazioni, le granite ma soprattutto le famose cioccolate con le sfogliatelle da gustare comodamente in una saletta interna riservata. Uno dei fiori all’occhiello di via De Cesare nr. 38, in un centro cittadino, che pian piano sembra essere sempre più abbandonato a se stesso, in balìa delle onde…

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