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Michelin Francia 2024, l’Italia sorprende: due stelle per il ristorante di un Tarantino

Redazione IAMTaranto - 20 Marzo 2024

Trionfo di stelle per il ristorante parigino, Le Gabriel , nell’edizione 2024 della guida Michelin Francia. Nel corso di una solenne cerimonia a Tours, la celebre guida rossa ha attribuito una terza stella a Le Gabriel, il ristorante parigino di Jérôme Banctel e, fatto rarissimo, tre stelle in un colpo solo per la riapertura della Table du Castellet, nel dipartimento di Var, nel sud della Francia, guidato dallo chef trentacinquenne Fabien Ferré. L’edizione Francia 2024 della guida Michelin conta otto nuovi ristoranti a due stelle e nove nuovi ristoranti cosiddetti ‘Etoile Verte’, attraverso tutto il Paese, con una forte concentrazione a Parigi e nel Sud-Est della Francia. Per il ristorante parigino del tarantino Martino Ruggieri (di Martina Franca) arrivano le 2 stelle, mentre una la conquista l’Hemicycle, che vede in cucina Flavio Lucarini e Aurora Storari con Giacomo Gironi in sala. (ANSA)

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