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L’arte dello Smash Burger: da Muurger, una garanzia!
Redazione IAMTaranto - 16 Dicembre 2024
Ore 20 in punto, è ora di cena: un locale veloce, senza troppi sbatti? Facile, la risposta è solo una: Muurger. Una trackfood a San Vito sito accanto la braceria “Via Vai”, in Viale Jonio, 551. Un angolo di paradiso a ottimi prezzi, con pochissimi ingredienti di qualità e selezionati, iconico per noi Tarantini. In men che non si dica, è diventata una istituzione per chiunque voglia mangiare bene e in tempi rapidi e da poco ha aperto anche la seconda sede in Piazza Ebalia 7b. Un posto accogliente e familiare: un nuovo pezzo di storia della città dei due mari.
Cosa mangiare? Smashed Burger: una tecnica particolare per cuocere il disco di carne (l’hamburger), schiacciandolo sulla piastra e creando una crosta croccante. Preparazione che si è rapidamente diffusa intorno agli anni ’20 negli States grazie alla catena di fast food White Castle. 5 tipologie di panini da mangiare da Muurger: cavallo di Battaglia? The Best Muurger.
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