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La ‘Festa di Piazza’ trova casa a Taranto: il fenomeno Santo Ripieno conquista la città
Redazione IAMTaranto - 7 Aprile 2026
Il folklore delle feste di piazza pugliesi? Una nuova casa a Taranto: inaugurato lo scorso 26 marzo, Santo Ripieno si propone di rivoluzionare il concetto di street food: non più un pasto veloce, ma un rito collettivo che trasforma la tradizione popolare in un’esperienza raffinata e attuale. Una sosta obbligata per residenti e turisti in grado di nobilitare la tradizione gastronomica attraverso l’energia della modernità.
@santoripieno Inauguriamo giovedì 26 Marzo ore 18.30 a Taranto! ACCANTO A ZARA! 👼
♬ audio originale – SantoRipieno
Puccia e Caciocavallo impiccato
L’accoglienza di Taranto è stata travolgente. Sin dal taglio del nastro, centinaia di persone, la scorsa settimana, hanno affollato gli spazi di Santo Ripieno, a dimostrazione di quanto questa città attendesse un format così innovativo. L’energia sprigionata durante l’evento ha ricalcato la vivacità delle celebrazioni paesane, ma filtrata attraverso un’estetica urbana.
Al centro del menù la protagonista è la puccia artigianale, emblema del cibo tarantino, qui elevata grazie a una selezione meticolosa di ingredienti di qualità e d’eccellenza con il vero marchio di fabbrica: il caciocavallo impiccato.
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