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Il Capocollo di Martina Franca conquista le autostrade: la novità nei menù Autogrill
Redazione IAMTaranto - 4 Giugno 2026
Come riportato da Antenna Sud, l’eccellenza della norcineria pugliese si prepara a conquistare l’intera rete autostradale italiana. Il celebre Capocollo di Martina Franca fa infatti il suo ingresso ufficiale nell’offerta gastronomica di Autogrill, diventando uno dei protagonisti della linea “Origini Edition”. Questo specifico format della nota catena di ristorazione nasce proprio con l’obiettivo di valorizzare le tappe dei viaggiatori, offrendo una sosta alla scoperta dei sapori più identitari e genuini della tradizione culinaria italiana.
Il debutto di questa prelibatezza della Valle d’Itria avverrà attraverso un sodalizio tutto regionale. Secondo quanto diffuso dall’emittente, il Capocollo sarà l’ingrediente principe di “Andria 1931”, un nuovo panino gourmet che racchiude il meglio del territorio: al suo interno, infatti, la specialità martinese sarà abbinata alla Burrata di Andria IGP e alle immancabili cime di rapa. Un vero e proprio biglietto da visita del Made in Puglia che, da Nord a Sud, promette di deliziare i palati di milioni di automobilisti in viaggio.
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