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Nella mattinata di lunedì 11 aprile 2022, è stato firmato da parte di ventiquattro miticoltori il disciplinare Slow Food affinché si costituisca il presidio della cozza tarantina. La firma è avvenuta alla presenza di Marcello Longo, presidente regionale di Slow Food, mentre a fine mese si terrà la cerimonia ufficiale […]