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Zakalicious e il suo “inno” alla domenica Tarantina
Redazione IAMTaranto - 30 Aprile 2026
A Taranto, la domenica non è semplicemente un giorno sul calendario: è uno stato d’animo. È un rituale collettivo che inizia col silenzio delle strade la mattina presto e culmina nel fragore delle tavolate imbandite. Preparativi, famiglia e convivialità sono le coordinate di questo viaggio sentimentale. È il giorno perfetto per ritrovarsi, per condividere le piccole gioie e i grandi dolori della settimana appena trascorsa, riparandosi dal caos quotidiano nel porto sicuro degli affetti più cari.
Il Profumo che unisce: Le Polpette
Al centro di questo universo domestico regna lei: la polpetta. Che siano di pane, di uovo o di carne, fritte nell’olio bollente o immerse lentamente nel sugo, non fa alcuna differenza. Le polpette sono una certezza per noi tarantini, un pilastro della nostra identità culinaria. Ad accompagnarle, l’immancabile “birra croccante” (ghiacciata, ndr.9 o un calice di buon vino rosso locale: a voi la scelta, purché il bicchiere sia pieno e il cuore leggero.
“Grazie Mamma”: Una Colonna Sonora Cittadina
Questa devozione ha persino un inno. La nostra storia recente ci riporta a quando Zakalicious, iconico artista della scena Reggae tarantina, decise di sfornare uno dei brani più celebri della città dei due mari: “Grazie Mamma”. Quella canzone è diventata il manifesto di una generazione, un omaggio a chi, con le mani sporche di farina e amore, ha costruito le basi della nostra felicità.
L’Apertura dei “Cancelli”
Le mamme e le nonne tarantine, puntuali come orologi svizzeri, aprivano i “cancelli” dei loro fornelli già alle 8 del mattino. Prima di andare a messa o di sbrigare le mille faccende, l’obiettivo era unico: preparare un pranzo stellare per figli e nipoti. In quella cucina satura di vapore e aromi, la polpetta non era solo cibo, ma il vero lusso, il simbolo di una domenica che profuma di CASA. Un rito d’unione dove, tra un boccone e un sorriso, regna sovrana l’armonia.
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